【プレートアップ】フランチャイズ参考レイアウト
当サイトの管理人が 実際に「プレートアップ」にて フランチャイズ化に成功したお店のレイアウトをご紹介。
【いなか】コーヒー
初めて15日間達成したときの店舗レイアウト。
| ステージ | いなか |
| メインメニュー | コーヒー |
プチコメント
小さめの店舗レイアウトを選んでしまったので、ダイニングテーブルやコーヒーテーブルをたくさん置きたくても置けない状態に。
そこで、見込み客が増える「お客さんカード」は極力選ばず、比較的簡単に提供できる「料理カード」をチョイス。
アップグレードカード選択日に “ 運ぶだけ ” のカップケーキ / ミルク(追加) / シュガー(追加) が出たのはラッキーでした♪
メニューは「コーヒー」と「ラテ」の２品になってしまいましたが、どちらも比較的お手軽につくれるレシピなので、そこまで負担ではなかったです。
１つ注意したいのが、ミルクスチーマーにミルクを追加するのを忘れがちになっちゃうところ。ミルクスチーマーのミルクは、コーヒーマシンと違って自動ではないので、定期的にミルクの補充が必須。
【大広間】コーヒー
【コーヒー】２度目のフランチャイズ化に成功！
大広間のいいところは、お客さんが勝手に注文してくれるところ♪
席に着いて、しばらくすると “ ポンッ” とお客さんの頭にメニューが表示されるので、自然とお店の回転率がアップ！
今回は残念ながらアップグレードカードに恵まれず、追加メニューの導入を余儀なくされました。「アイスコーヒー」は、少し時間はかかりますが 自動で氷が補充されるので、どんどん量産して「フードプレート」に置いておこう。
行列に並ぶお客さんが帰ってしまわないよう、コーヒーテーブルを２卓用意。
ダイニングテーブルは３卓以上あると安心♪
【大広間】コーヒー
こちらのレイアウトもおすすめ。
コピーデスクがあると、設計図を量産できるので【EXTRA DAY 15日目】を目指すプレイヤーさんにおすすめ。ただ、「設計図：書類棚」が出たのが「EXTRA DAY 5日目」だったので、もう少し早く欲しかった…。
コーヒーは１品あたり１コインなので、ダイニングテーブル＆コーヒーテーブルの空きを確認しつつ、予約デスクをどんどん活用。コイン稼ぎも楽じゃない！？
このあと スタンダードなダイニングテーブルをリッチテーブルに変更＆追加したり、書類棚をもう１つ追加したり、いろいろ追加しております。でも、結局【EXTRA DAY 13日目】で閉店してしまった。
【ゆきやま】サンデー
こちらは【サンデー】でフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | ゆきやま |
| メインメニュー | サンデー |
プチコメント
ステージ「ゆきやま」では、ちょこちょこ 雪が降ります。
雪が降ると、行列に並ぶお客さんの忍耐力ゲージが通常より早く減少してしまうため、お店の回転率アップを図る必要があります。
とくに “ 降雪日の夜 ” は、忍耐力ゲージの減少スピードが著しいので ダイニングテーブルやコービーテーブルを ちょっぴり多めに用意しておこう！
「アイスクリーム (ディスプレイケース)」が１つだと心もとないので、もう１つ購入しておくと◎♪
【ゆきやま】スイーツ
こちらは【スイーツ】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | ゆきやま |
| メインメニュー | スイーツ |
プチコメント
正直【スイーツ】でフランチャイズ化できるとは思っていませんでした！
なんたってレシピが「🧁スイーツは風味が同じなら、メニューは何を出してもいい。例えばチョコ味を注文なら、チョコ味のドーナッツやケーキもOK」と、ものすごくザックリとしていて、作り方が載っていないのだ。
オフィスにあるキッチンで練習したくても、この説明では…ねぇ。
今回チョイスしたステージは「ゆきやま」
ということなので、お客さんの回転率アップのため ダイニングテーブルを少し多めに用意。外待ちのお客さんが店内で待てるように コーヒーテーブルを１～２卓ほど用意しておきたいところ。
1日の終わりに「ミキサー」と「オーブン」の設計図が出たら、迷わずアップグレードしよう！
おすすめは「スピードミキサー」と「電子レンジ」。
【スイーツ】でフランチャイズ化を目指すなら、クッキー以外のメニューを増やさないのがポイント。
アップグレードカード選択時、結構な確率で「カップケーキ」や「ドーナッツ」などが登場。作業効率や回転率を考えるなら、つくり慣れているクッキーを大量生産してお店を切り盛りしたほうが◎。
【シティ】餃子
こちらは【餃子】のフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | シティ |
| メインメニュー | 餃子 |
プチコメント
餃子といえば、「レシピ難易度：★★★★☆」という攻略難易度高めのメインメニューのひとつ。
“ よくフランチャイズ化できたなぁ～ ” としみじみ思ってしまう 今日このごろ。
餃子で 15日間達成するなら、餃子以外のメニューを極力追加しないこと。
…なのに、このときは 引きが悪くて 前菜メニュー「みかん」、サイドメニュー「トウモロコシ」、トッピング系「炒めた海藻」などなどを追加する羽目に。
アップグレードカードの内容は【完全ランダム】なので、もしもお客さんカード「食事はゆっくり」などお店の回転率に悪影響が出そうなときは、メニューの追加を選んでグループ客数・グループ人数を抑えるのも１つの手。
【魔女の小屋】ターキー
こちらは【ターキー】のフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 魔女の小屋 |
| メインメニュー | ターキー |
プチコメント
ステージ「魔女の小屋」は 一風変わっておりまして、通常のアップグレードデスクが使えません。
その代わりに「エンチャントデスク」という オリジナル研究デスクが用意されています。
ターキーといえば、１度に４人分のメニューをつくることができますが、いかせん “ 骨 ” が邪魔をして、レシピ難易度は 低いものの15日間達成するのが 難しいメインメニューでもあります。
ちょっぴり運任せになってしまいますが、アップグレードカードで「グレービー」をゲット！
エンチャントデスクで「料理用大釜」と「魔法の皿」を入手。
これで お客さんがグッと増える10日以降を乗り切りました！
料理用大釜は コンロをアップグレードすることで 入手可能。魔法的な効果は「安全：料理が焦げない」「調理中のオイル汚れなし：床のオイル汚れの代わりに水が広がる」。
一方、魔法の皿は プレートラック(大) をアップグレードすることで 手に入ります。エンチャント効果は「セルフクリーン：自動で汚れたお皿をキレイにする/3枚」となっています。
【大広間】ピザ
こちらは【ピザ】のフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | ピザ |
プチコメント
プレートアップのピザは、１度に４人分つくれちゃう。
なので、開店直後からピザの量産をスタートすれば、ラッシュ時も乗り切れます♪
できれば、
・「めんぼう」と「キッチンスペース」を用意
・食器洗い機を２台設置
どうしても必要ってわけではありませんが、あると比較的スムーズに お店を切り盛りすることができます。
行列に並ぶお客さんの忍耐ゲージ減少スピードを抑えるため、コーヒーテーブルは ２卓ほしいところ。
なかなかコーヒーテーブルが出ないときは、ダイニングテーブルで代用しよう！
ピザでフランチャイズ化を目指すなら、アップグレードカードで「料理カード」選ぶのは極力控えたほうが無難。お客さんに提供するメニューが増えれば増えるほど、15日間の達成が厳しくなってくる。
とくに「食べ残し」「おひとり様」「おかわり」などの【お客さんカード】を選んでしまった場合、2人プレイでも正直きついです。便利なアイテムをガンガン導入して、お店の回転率をアップさせるのが【ピザ】フランチャイズ化への近道です！
【大広間】パイ
こちら【パイ】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | パイ |
プチコメント
行列待ちのお客さんの忍耐ゲージ対策として「コーヒーテーブル」が欲しかったのですが、このときは 運悪く１度も出ませんでした。カタログガチャにもチャレンジしてみたのですが、ダメでした…。
そこで、コーヒーテーブルの代わりに ダイニングテーブルを５卓用意。
大広間では 席に着いたお客さんが勝手に注文してしまうため、ちょっぴり大変でしたが「ミートピザ」以外の追加メニューがなかったので、“ じゃんじゃん作って、どんどん配膳するスタイル ” で頑張りました！
パイでフランチャイズ化を目指すなら、パイ生地づくりのスピードをアップさせる「めんぼう」＆「キッチンスペース」を設置しておくと◎♪ これでパイ生地づくりが 約５倍の速さで サクサクつくれちゃいます。
お店の回転率アップを目指し、自動でお皿を洗ってくれる「食器洗い機」、汚れたお皿を最大4枚置けちゃう「プレートラック」、キレイなお皿８枚収納できる「プレートラック(大)」などを各２つ用意しておきたいところ。
【大広間】タコス
こちら【タコス】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | タコス |
プチコメント
アップグレードカードにて「散らかし放題」をチョイスしたところ、まぁ汚す汚す。
そこで フロアバッファを設置。
ところがどっこい、まったく役に立ちませんでした。
スタンダードなモップを片手に 調理・配膳の合間を縫って 床掃除してました。
【タコス】は 比較的簡単なレシピなので、アップグレードカード選びの際に 追加メニューやトッピング系を選ばなければ、意外とフランチャイズ化できちゃいます。
お店の回転率に影響しそうな「お客さんカード」が出てしまったときは、追加メニューやトッピング系を選ばなければならないのが悔しい…。
今回は 運よくお店の回転率が下がりそうな「お客さんカード」が出なかったので、追加メニュー＆トッピング系を追加することなく15日間達成できました。
タコスといえば、同じフレーバー４つで１つのタコストレイが使用されちゃうため、「チーズ味」と「トマト味」など 異なるフレーバー同士を 一緒のタコストレイに乗せられないのが 残念。ひき肉は 焦げやすいので、できれば「電子レンジ」が欲しいところ。
【大広間】ホットドッグ
こちら【ホットドッグ】のフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | ホットドッグ |
プチコメント
ソーセージをコンロで焼いちゃうと、床に油汚れが飛び散っちゃう。
できれば、早い段階で「オーブン」や「電子レンジ」が欲しいところ。
今回はトッピング系「マスタード」を選んでおります。
“ ホットドッグには、やっぱり「ケチャップ＆マスタード」が外せないでしょ ” という、ちょっとした意地といいますか、我儘な部分が出てしまいまして。つい追加してしまいました。
相棒、ごめんよぅ…。
お客さんの回転率アップのため、ダイニングテーブルを４卓用意。
行列待ちのお客さん対策として、コーヒーテーブル２卓も準備しております。
ソーセージを焼くなら「電子レンジ」よりも「オーブン」や「コンロ」のほうが感覚的に早く感じました。ですが、ソーセージの炭化＆床汚れ対策として、今回「電子レンジ」を導入。
プレートラック(大)と食器洗い機を各２つ用意し、パパパッと配膳できる環境を作ってみました。とくに お客さんが増え始める 10日以降は、どんどん余裕がなくなってくるので、ミスをしてもカバーしてくれる相棒の存在が有難かった…。
【大広間】スパゲッティ
こちら【スパゲッティ】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | スパゲッティ |
プチコメント
お客さんの忍耐ゲージ対策として「植物」を配置。
４卓ある すべてのダイニングテーブルに「植物」の効果が付与されるように中央に置いてみました。
追加メニューは避けたかったのですが、アップグレードカード「店内は走らずに」が出てしまったため、ここは「ローストポテト」を選択。開店と同時に 電子レンジ に じゃがいもを入れ、同じメニューを４つ置ける「フードプレート」に ローストポテトを どんどん置いてしまえばOK！
パスタづくりは相棒に協力してもらい、トマトソースを量産してもらいました。
ありがとう、相棒。
【大広間】ステーキ
こちら【ステーキ】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | ステーキ |
プチコメント
「プレートラック」にて最初からつくれる【ステーキ】
レシピ難易度：★☆☆☆☆ ではあるものの、焼き方のバリエーションが豊富なうえに追加メニューやトッピング系の追加レシピも多く、なかなかフランチャイズ化できず諦めておりました。
が！
今回は 運も味方してくれたおかげで アップグレードカードの内容が良く、フランチャイズ化に成功♪
キッチンのはしっこ に ダイニングテーブルを１卓設け、相棒の配膳をサポート。
モップを２つ用意し、調理中の床汚れ＆お客さんの食べ散らかしに対処。
「フードプレート」に【レア(R)】を４つ常備することで、ミディアムとウェルダンへの下準備に。
ステーキづくりは、「生肉→レア」になるまでの加熱時間が1番長いため、スーパーコンロで時短。「レア→ミディアム」「ミディアム→ウェルダン」までの加熱時間が大幅に短くなったはいいけれど、ちょっと目を放してしまうと、あっという間に炭が完成しちゃいます。「スーパーコンロ」の調理スピードになれるまでは、ガスリミッターや普通のコンロを活用するのも一つの手。
【大広間】ハンバーガー
こちらは【ハンバーガー】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | ハンバーガー |
プチコメント
パティの焼き上がるスピードが早めなので、高火力系のコンロやオーブンでパティを焼くときは要注意！
予想グループ客数が30を超えているため、行列待ちのお客さんの忍耐ゲージ対策として コーヒーテーブル３卓用意。さらに、ダイニングテーブルを５卓用意することで、お店の回転率をパワーアップ！
相棒の配膳サポートとして、調理スペースのはしっこ に ダイニングテーブルを配置。
調理スペースは「テーマ：フォーマル」の特別効果が発動しないので、床汚れ対策として必ず「モップ」を用意しておこう。
調理場の床汚れ対策として「電子レンジ」を導入してみたものの、コンロよりもパティが焼き上がるスピードが 若干遅めだったので、コンロで焼くことに。
パティを焼くのに「スーパーコンロ」を使ってしまうと、あっという間に炭が完成してしまうので、普通のコンロでOK！
15日が近づいてくると、お皿が足りなくなってくるので、予備として「プレートラック(大)」と一緒に「プレートラック(小)」も準備しておくと◎！
【大広間】サラダ
こちらは【サラダ】にてフランチャイズ化に成功したときの店舗レイアウト。
| ステージ | 大広間 |
| メインメニュー | サラダ |
プチコメント
いつもいいところで閉店してしまう【サラダ】
今回は気合を入れて、店舗レイアウトをしてみました。
今回は 運よく「フードプレート」が ４つも出てくれたので、トマト用に２つ、レタス用に２つ設置しました。
さらに トマト＆レタスのカットスピードアップを図るため、「シャープナイフ」を導入。
作業効率はアップしましたが、カットするスピードが３倍になったことで、トマトの輪切りをつくりたいのにトマトソースになっちゃうなんて失敗もチラホラ。
とくに「シャープナイフ＋キッチンスペース」の組み合わせは危険！ カットスピードが５倍になってしまうので、タイミングを間違えると「トマトソース」が量産されちゃいます。
コンロを使わないレシピなので、調理スペースの床汚れを心配する必要はありません。
ただ、お客さんの食べ散らかしによる 床汚れ対策は 必須。「テーマ：フォーマル」を選択したり、お掃除系アイテムで こまめな床掃除が欠かせません。
予想グループ客数が 26だったので、ダイニングテーブル４卓でも対応できるかなと思ったのですが、考えが甘かったようで、かなりの行列ができてしまいました。
今回は運が悪くコーヒーテーブルが出ず。のちのちにダイニングテーブルを２卓ほど準備しておけばよかったとちょっぴり後悔…。
